健康と美容にや野菜をたくさん摂ると良いと聞いているので、我が家でも積極的に食事に野菜を出すように心がけています。
でも、たくさん食べたつもりでも、生野菜だと、それほどたくさんの量は摂れないですし、おひたしなどにすると、よりたくさんの量を食べることができますが、茹でているときにせっかくの栄養素が茹で汁に逃げてしまうのは残念に思います。
もっと効率よく野菜の栄養を摂りたいので、健康食品の利用も考えているのですが、今注目しているのが昔から人気の高い青汁です。
青汁には、ケールや大麦若葉が豊富に利用されていますが、こういった野菜は普段の食事で摂ることはめったにありませんし、どちらもビタミンや食物繊維、ミネラルなどが豊富に含まれているので、健康維持に役立ってくれそうです。
私の知り合いでは青汁で便秘が解消されたという人もいますが、これも豊富な食物繊維が影響しているのかなと考えています。
以前は、青汁は体に良いとはわかっていても、苦い、青臭いなどあまり美味しくないというイメージがあったので敬遠されていた人も多かったと思いますし、実際私もそうでした。
でも知人はいろいろな青汁を試したそうですが、中にはとても飲みやすく美味しいものがあるそうで、こういったタイプのものを選べば野菜嫌いの人も無理なく続けていくことができるのではと言っていました。
私ももっと普段から野菜の栄養を取り入れたと思っているので、いろいろな青汁を比較して飲みやすく、コストパフォーマンスも良いものを見つけたいと思います。